Et ve Kemik Kesim Şerit Testereleri

Et ve kemik şerit testere bıçakları; kasaplar, et entegre tesisleri, restoran ve otel mutfakları ile gıda üretiminde et, kemik ve dondurulmuş blokların kesiminde kullanılır.

Gıda ile temas eden ekipmanda hijyen ve korozyona dayanım öne çıkar; bu nedenle paslanmaya dayanıklı alaşımlı gövdeli bıçaklar tercih edilir. Bıçağı makinenizin boyuna göre milimetrik olarak sipariş edebilirsiniz.

Et ve Kemik Kesim Ürünleri

1 ürün

Et-kemik bıçağı seçerken

  • Bıçak genişliği ve boyu makinenizin modeline özeldir; makine etiketindeki ölçüyü esas alın.
  • Kemikli ve donuk ette genellikle seyrek diş (yaklaşık 3–4 TPI) kullanılır.
  • Kullanımdan sonra bıçağı temizleyip iyice kurulamak hem hijyeni hem bıçak ömrünü korur.

Sık Sorulan Sorular

Et testeresi bıçağı nasıl temizlenir?

Kullanımdan sonra bıçağı makineden çıkarıp sıcak su ve gıdaya uygun bir deterjanla temizleyin, ardından iyice kurulayın. Bıçağı nemli bırakmamak hem hijyen hem de bıçak ömrü için önemlidir. Temizlik sırasında kesilmeye karşı koruyucu eldiven kullanın.

Şerit testere boyunu nasıl ölçerim?

En doğru değer, makinenizin etiketinde veya kullanım kılavuzunda yazan bıçak boyudur. Elinizde eski bir bıçak varsa üzerine bir işaret koyup düz bir zeminde bir tam tur yuvarlayarak ölçebilirsiniz. Siparişte boyu milimetre olarak girersiniz; bıçak bu ölçüde kaynaklanarak hazırlanır.

İlgili rehberler